Placinta cu praz
2016-04-21 19:34:40
Bucataria traditionala greceasca contine multe retete de placinta, grecii avand o slabiciune deosebita pentru placintele de casa. Continui deci seria de retete de placinte cu o reteta care are acelasi fel de preparare a aluatului ca si la « Placinta cu carne » dar cu o umplutura diferita si mai usoara, fiind pe baza de praz. Se poate consuma cu placere la toate mesele zilei, atat ca gustare cat si ca masa principala. Este foarte gustoasa si una dintre placintele mele preferate. Va urez succes si pofta buna !!!
Tipariti
Pentru aluat
- Vezi reteta aluatului de la « Placinta cu carne ».
Pentru umplutura
- 1 kg de praz
- 2 linguri de ulei (de preferinta de masline)
- ½ kg de branza (de preferinta feta*)
- 5 oua
- sare, piper dupa preferinta
- * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
- Preparam aluatul si pana il lasam sa se « odihneasca » pregatim umplutura. Curatam si spalam prazul, il taiem in bucati de 2-3 cm si il fierbem ca sa se inmoaie putin. Adaugam uleiul, branza pe care am faramitat-o anterior cu degetele si ouale pe care le-am batut bine. Le amestecam ca sa se uniformizeze compozitia. Intindem primele 3 foi de placinta, adaugam umplutura si deasupra urmatoarele 3 foi urmand procedura pe care am descris-o in reteta de « Placinta cu carne ». Coacem la cuptor preincalzit la 190 oC aprox. 1 ora pana se rumeneste bine. Se poate servi si calda si rece, este la fel de gustoasa.
Si inca ceva
- - Bineinteles ca si la aceasta placinta se pot folosi si foi de gata in locul foilor de casa, placinta o sa fie de asemenea foarte gustoasa.
- - Se poate prepara si fara branza, adaugand in acest caz mai multa sare.
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/
2 Comentarii
Maria
3 februarie 2021 20:44Minunat!!! Multumim!
smpafili
26 februarie 2021 05:40Mulțumesc mult pentru apreciere, ma bucur ca va sunt de folos! Succes în continuare!
Mesajul d-voastra