Salata de dovlecei

Salata de dovlecei
Este o salata gustoasa, sanatoasa, usoara din toate punctele de vedere si care face foarte bine la… silueta, avand in vedere caloriile putine pe care la contine. V-o prezint in amanunt, avand in vedere ca, desi este usor de facut, are cateva amanunte care fac diferenta intre a fi reusita si foarte reusita.
Tipariti
Ingrediente
  1. ½ kg de dovlecei mici
  2. 1 lingura de ulei de masline
  3. ½ lamaie (zeama)
  4. sare dupa preferinta
  5. 2 linguri de patrunjel proaspat taiat marunt
Executare
  1. Spalam dovleceii, le taiem cotoarele si ii taiem in patru. Putem sa ii taiem drept (vezi fotografia 2 de mai jos) sau putem sa taiem fiecare jumatate in diagonala (vezi fotografia 3 de mai jos). In paralel tunem apa la fiert la foc puternic si adaugam sare. Cand clocoteste bine punem dovleceii si ii lasam sa fiarba 3-4 min la foc puternic. Dovleceii fierti trebuie sa se inmoaie putin dar in acelasi timp sa ramana crocanti. Pentru a reusi asa ceva trebuie sa pastram timpul de fiert. Avand insa in vedere ca atunci cand adaugam dovleceii in apa clocotita se schimba temperatura si nu mai clocoteste apa, incepem sa masuram minutele din momentul in care incep sa fiarba din nou si ii incercam din cand in cand cu furculita (daca intra usor sunt gata). Ii strecuram apoi in sita. Ii punem in farfurie, adaugam ulei de masline si zeama de lamaie, amestecam sa se omogenizeze si presaram pe deasupra patrunjel.
Si inca ceva
  1. - Pentru reusita acestei salate este important sa se tina timpul de fiert si sa fiarba la foc puternic.
Şi de la bucătărie la...poezie
  1. Talentata mea prietenă din copilărie a descoperit caracterul poetic al reţetei şi l-a exprimat prin versuri jucăuşe şi amuzante, o creaţie calitativă şi inedită.
  2. Salata cu dovlecei
  3. Astăzi este zi de foc!
  4. Nici nu pot să stau în loc!
  5. Hainele parcă-s aprinse,
  6. Cu nimic nu pot fi stinse!
  7. Dar, orice stare-aş avea,
  8. De mâncat, tot aş mânca!
  9. Dar vreau un efort mai mic
  10. Că abia pot să mă mişc!
  11. Aşa că-mi aleg reţeta,
  12. Fără să-mi stric silueta
  13. Voi găti cu dovlecei,
  14. Cât sunt, încă, subţirei,
  15. Cu textura mai crocantă
  16. Şi culoarea rafinată!
  17. Îi tai în luung, soldăţei,
  18. Toţi să semene-ntre ei.
  19. Îi trimit, apoi, să-noate
  20. Puţin! Doar craul, pe spate!
  21. N-au voie sa stea cât vor,
  22. Pentru consistenţa lor
  23. Fiindcă duşul care vine
  24. E cu ulei de măsline
  25. Care, prin emolienţă,
  26. Pielii îi dă rezistenţă,
  27. Iar cu zeama de lămâie,
  28. Gustul incipient, revine!
  29. Doar ploaia de pătrunjel
  30. Finisează acest fel!!! ....
  31. Uite ce bine-am mâncat
  32. Şi... nici nu am transpirat!
  33. Meniul este bun vara
  34. Când căldura e povara...
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/

Retete similare

2 Comentarii

  • Sanda S.
    9 noiembrie 2016 14:38

    Buna !
    Retetele sunt foarte simple si usor de realizat in timp scurt ! Acest aspect ma incanta cel mai mult . Mi-a placut salata de dovlecei , pe care am incercat-o recent . Multumiri !

    • smpafili
      9 noiembrie 2016 18:55

      Ma bucur mult ca v-au placut retetele, intr-adevar aceasta a fost si intentia mea de a oferi retete gustoase, simple si rapide pentru gospodinele contemporane. Cat despre salata de dovlecei, este si pentru mine una dintre preferatele mele. Va multumesc mult pentru aprecierile d-voastra si va urez o seara placuta!!!

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*