Placinta cu spanac
2016-04-21 19:50:06
Aceasta placinta are un loc deosebit in bucataria traditionala greceasca fiind preferata si facuta des de gospodine. Are aceeasi reteta de preparare a aluatului ca si la « Placinta cu carne » dar umplutura pe baza de spanac este diferita si usoara si in acelasi timp foarte gustoasa. Se poate consuma cu placere la toate mesele zilei, atat ca gustare cat si la masa principala. Multe urari de succes !!!
Tipariti
Pentru aluat
- Vezi reteta aluatului de la « Placinta cu carne ».
Pentru umplutura
- 1 kg de spanac
- 2 linguri de ulei (de preferinta de masline)
- ½ kg de branza (de preferinta feta*)
- 4 oua
- sare dupa preferinta
- ½ legatura de marar taiat marunt (optional)
- * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
- Preparam aluatul si pana il lasam sa se « odihneasca » pregatim umplutura astfel : Curatam si spalam spanacul in 4 ape, il taiem marunt si il oparim in apa fierbinte pana se inmoaie putin, apoi il punem intr-o sita sa se scurga. Adaugam uleiul, branza pe care am faramitat-o anterior cu degetele si ouale pe care le-am batut bine. Putem adauga optional si marar daca ne place mai aromata. Amestecam ca sa se uniformizeze compozitia. Intindem primele 3 foi de placinta, adaugam umplutura si deasupra urmatoarele 3 foi urmand procedura pe care am descris-o in reteta de « Placinta cu carne ». Coacem la cuptor preincalzit la 190 oC aprox. 1 ora pana se rumeneste bine. Se poate servi si calda si rece, este la fel de gustoasa.
Si inca ceva
- - Bineinteles ca si la aceasta placinta se pot folosi si foi de gata in locul foilor de casa, placinta o sa fie de asemenea foarte gustoasa.
- - Se poate prepara si fara branza, adaugand in acest caz mai multa sare.
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/
Mesajul d-voastra