Calamari in cuptor ca la gratar

Calamari in cuptor ca la gratar
Calamarii sunt o delicatesa deosebit de apreciata in Grecia, fie ca fel principal, fie ca gustarica la un pahar de ouzo sau de vin alb. De asemenea se folosesc mult si in perioadele de post. De obicei se fac prajiti, dar de multe ori sunt preferati si la gratar pentru a evita prajeala. In casa, pentru ca e mai greu sa avem la dispozitie un gratar aprins de cate ori vrem, am gasit o solutie mai practica. Facuti in cuptor ca la gratar. Iata cum !
Tipariti
Ingrediente
  1. 1-2 calamari mai mari
  2. 1 lingura de ulei de masline
  3. sare, oregano, rozmarin dupa preferinta
  4. ½ de lamaie, zeama
Executare
  1. Folosim calamari intregi de marime mai mare. Daca sunt congelati ii lasam sa se dezghete in frigider sau in aer. Ii curatam de intestine (daca nu sunt deja curatati) si inlaturam osul gelatinos care se gaseste in interiorul corpului, apoi ii spalam. Ungem fundul tavii cu ulei. Ungem si calamarii si ii presaram cu sare, oregano si cu rozmarin. Avand in vedere ca sunt deja sarati de la sine punem putina sare sau chiar deloc. Coacem la cuptor preincalzit la 250 oC la gril aprox. 10 min. pana se rumenesc, intoarcem si mai lasam inca cateva minute ca sa prinda culoare si pe partea cealalta. Ii servim intregi sau in bucati ,cu sos de ulei de masline cu lamaie.
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*