Felii de paine cu ou – « Avgofetes »

Felii de paine cu ou – « Avgofetes »
Special pentru copii!!! E vorba de felii de paine inmuiate in ou si apoi prajite in ulei, « Avgofetes » pe greceste, delicioase si hranitoare, preferate in mod deosebit de toti copiii. Nepotica mea, daca o intrebam ce ar vrea sa manance, la orice ora a zilei, ne raspunde plina de entuziasm « Avgofetes ». Reteta traditionala greceasca este identica cu cea a binecunoscutelor noastre « friganele ». Felii de paine veche tavalite in ou si lapte si prajite in ulei. Eu am ales insa pentru d-voastra varianta cea mai reusita, mai gustoasa si mai aspectoasa si bineinteles cea mai preferata de nepotica mea. In aceasta varianta folosim felii de paine proaspata inmuiate bine in ou si prajite in ulei, servite calde simple sau cu zahar sau miere pe deasupra, un deliciu! Si iata de ce consider ca aceasta varianta este cea mai buna! Painea proaspata este mai pufoasa, mai frageda, mai moale si mai gustoasa decat cea veche. In plus, nu are nevoie de mai multa umezeala, deci nu este nevoie sa folosim si lapte si astfel absoarbe o cantitate mai mare de ou. Neavand lapte, feliile de paine nu se inchid la culoare la prajit, dimpotriva ies de o culoare aurie aspectoasa si atragatoare. O recomand cu multa insistenta, mai ales pentru copii, care vor deveni garantat cei mai fideli clienti ai d-voastra!!!
Tipariti
Ingrediente
  1. 2 oua
  2. 4 –5 felii de paine proaspata
  3. ulei de prajit (de preferinta de masline)
  4. sare dupa preferinta
  5. zahar sau miere (optional)
Executare
  1. Punem uleiul la incalzit intr-o tigaie. E important sa reglam focul in asa fel incat sa se incalzeasca bine dar sa nu fie la maxim. Batem bine ouale si adaugam sare dupa preferinta. Inmuiem feliile de paine in ou pe o parte si pe alta avand grija sa le patrunda bine. Prajim feliile la foc potrivit inspre tare. Cand se intareste oul si se rumenesc pe o parte, le intoarcem si pe partea cealalta. Le scoatem apoi pe hartie absorbanta si continuam cu restul feliilor. Le servim calde si daca le dorim dulci le adaugam pe deasupra zahar sau miere dupa preferinta.
Si inca ceva
  1. - Putem folosi orice fel de paine, alba, intermediara, neagra, rezultatul este la fel de gustos.
  2. - Daca dorim sa folosim paine veche putem adauga putina apa cand batem ouale pentru a le suptia consistenta astfel incat painea sa le absoarba mai usor.
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*