Marmelada de piersici

2020-08-31 13:46:04

Marmelada de piersici de casa din numai trei ingrediente, o propunere usoara si aromata pentru masa de dimineata!

Tipariti

Ingrediente

Executare

Spalam piersicile, le curatam de coaja si le taiem in bucatele mici. Le punem intr-o cratita, adaugam zaharul si zeama de lamaie, amestecam si lasam la frigider cateva ore. Punem la fiert la foc potrivit si curatam de spuma de mai multe ori pana nu se mai formeaza. Lasam sa fiarba in continuare pana se leaga. Intelegem cand se leaga cu urmatorul text. Punem intr-o farfurioara o lingura de marmelada, lasam sa se raceasca si apoi o impartim la mijloc trasand o carare cu degetul. Daca nu se uneste inseamna ca e gata. Intre timp sterilizam borcanele si capacele lor in felul urmator. Le spalam cu apa fierbinte si le punem la cuptor pe o hartie de copt aprox. 15 min. la 100 oC. Punem marmelada fierbinte in borcanele fierbinti, le inchidem cu capacele bine, le intoarcem cu capacul in jos si le lasam sa se raceasca. In felul acesta marmelada se pastreaza mult timp. Din aceasta doza ies 4 borcane de 300 ml.

Si inca ceva

- Daca dorim o marmelada fara bucatele putem da piersicile pe razatoare si iese ca cea de gata, dar parerea mea este ca e mai buna si mai consistenta cu bucatele.
- Se pot folosi toate soiurile de piersici, singure sau amestecate.

Si de la bucatarie la... poezie

Buna mea prietena din copilarie, Magda, poeta talentata, inspirata de gustul si aroma marmeladei mi-a trimis poezia adecvata.
Îţi trimit ... Marmelada de piersici!!!
Livada a dat in pârg
Fructele-s de dus la târg!
Sunt zemoase, sunt pufoase,
Rumene şi delicioase!
Le punem in paneraş
Şi le ducem la oraş!
Dar, cele mai căutate
Sunt piersicile rafinate
Ele au ceva special,
Un ten, ca de porţelan,
Au aromă rafinată,
Textura catifelată,
O aşa minunăţie
Ai dori-o... pe vecie!!!
Luam câteva exponate
Din cele mai elevate
Coapte, roşii şi rotate
(Poţi lua şi din cele plate!)
Le scufunzi într-un bazin
Să facă înot, puţin,
Dar să fie dezbrăcate
Şi în bucăţi distanţate!
Perpelite, răsucite,
Învârtite, combinate,
La căldură înmuiate,
Se vor împrieteni,
Viaţa şi-o vor povesti
Şi se vor înveseli
Iar râsul le va topi...
Vor deveni lipicioase
Şi puţin gelatinoase,
Vor părea, într-un pahar,
Bucăţi mici de chihlimbar!!!
Atunci cauţi insistent
Numai boluri cu patent
Din cristal de calitate,
Pentru aşa preparate!
Când priveşti prin sticla fină,
Vezi marmelada, divină,
Cu straluciri aurii,
Să tot vrei a o privi!

Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/