Praz cu orez

Praz cu orez
Este in aceeasi categorie cu spanacul cu orez si cu varza cu orez, fiind o mancare practica, usoara, gustoasa si hranitoare fara sa fie nevoie sa se foloseasca carne. Se recomanda pentru amatorii de legume si pentru zilele de post.
Tipariti
Ingrediente
  1. 1 kg de praz
  2. 2 rosii mari si coapte date pe razatoare sau 1 cutie de suc de rosii (250 gr) sau 2 linguri pline de bulion care se subtiaza in apa
  3. 1 pahar de vin de orez (aprox. 100 gr)
  4. 50 gr de ulei (de preferinta de masline)
  5. sare, piper, oregano* dupa preferinta
  6. 15-20 masline (optional)
  7. * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
  1. Curatam prazul, il taiem in bucatele de 3-4 cm lungime, il fierbem putin pana se inmoaie (aprox 5 min) iar apoi il scurgem in sita. Il calim putin in ulei si adaugam rosiile si 3 pahare de apa si lasam sa fiarba. Dupa aprox. 10 min. adaugam orezul (pe care l-am spalat inainte), sarea, piperul, oreganul si maslinele (optional) si inca un pahar de apa daca e nevoie si lasam sa fiarba pana se ingroasa zeama (aprox. 15-20 min.). Nu uitam sa amestecam des ca sa nu se prinda la fund.
Si inca ceva
  1. Cand folosim bulion in locul rosiilor sau a sucului de rosii, cantitatile de apa care se intrebuinteaza la mancare se maresc in mod corespunzator.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*