Flori de dovlecei prajite

Flori de dovlecei prajite
M-a uimit prima oara si nu-mi venea sa cred ca florile se pot praji si manca. Dar am constatat ca se pot manca si sunt si foarte gustoase. Pentru reusita retetei florile trebuie sa fie proaspat culese, asa cum se gasesc mai ales in piete la producatori in perioada cand infloresc dovleceii.
Tipariti
Ingrediente
  1. 15 flori de dovlecei
  2. 1 ou
  3. Ulei de prajit (de floarea soarelui sau de porumb)
  4. Sare dupa preferinta
Executare
  1. Taiem cotoarele (daca au) si spalam florile de dovlecei, apoi le scurgem si le stergem de apa. Batem oul si le dam prin ou intorcandu-le sa se inmoaie bine. Le prajim in tigaie in ulei incins pana se rumenesc si pe o parte si pe alta. Cand le scoatem din tigaie le punem pe farfurie pe o hartie absorbanta de bucatarie sau pe servetele, le presaram cu sare si le servim calde.
Si inca ceva
  1. - Varianta traditionala a acestei retete este de a da florile de dovlecei printr-un aluat de consistenta lichida facut din ou, lapte si faina, sau din bere si faina. Pentru d-voastra insa am ales varianta originala de mai sus numai cu ou pe care o prefer si o folosesc eu si care este mai usoara deoarece nu contine faina prajita, iar florile ies la fel de crocante si gustoase.
  2. - Pentru reusita retetei florile de dovlecei trebuie sa fie cat mai mari. Sunt doua feluri de flori care se folosesc, cele care sunt impreuna cu dovleceii si cele « masculine » care sunt singure, cresc pe cotor si care sunt mai mari si de aceea sunt preferate.
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*