Carne de vaca cu taitei lati

Carne de vaca cu taitei lati
Este o mancare practica, gustoasa si hranitoare. Pentru gospodinele care vor sa prepare o masa consistenta cu succes garantat, deoarece, asa cum am constatat, place tuturor.
Ingrediente
  1. 700 gr de carne de vaca
  2. 500 gr de taitei lati
  3. 1 ceapa taiata marunt
  4. 1 catel de usturoi taiat marunt
  5. 4 rosii mari si coapte date pe razatoare si 1 lingura de bulion
  6. 2 morcovi taiati marunt (optional)
  7. 1-2 foi de dafin
  8. 4 linguri de ulei (de preferinta de masline)
  9. sare, piper, oregano*, scortisoara dupa preferinta
  10. * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
  1. Spalam carnea si o taiem in bucati, apoi o punem la fiert in apa multa. Lasam oala descoperita pana se ridica spuma si o inlaturam cu o lingura cu gauri pana nu se mai ridica. Fierbem la foc potrivit pana se inmoaie carnea bine (aprox. 50 min. sau mai mult, in functie de carne) si o scoatem din oala. Continuam sa fierbem zeama si adaugam taiteii si putina sare. Daca e nevoie adaugam si apa fierbinte. Amestecam ca sa nu se lipeasca intre ei. Fierbem 10-12 min (sau dupa recomandarea dupa pachet) si rasturnam in sita. Pastram putin din zeama in care au fiert. Incalzim intr-o cratita uleiul, adaugam ceapa, usturoiul si carnea, le calim putin si le stingem cu 1 pahar din zeama in care am fiert taiteii. Adaugam rosiile, bulionul si morcovii (optional) si dupa ce dau in clocot adaugam si sarea, piperul, oregano, putina scortisoara si foile de dafin. Dupa ce se leaga sosul punem la sfarsit si taiteii si amestecam sa se omogenizeze.
Si inca ceva
  1. Pentru fiertul carnii putem folosi oala sub presiune daca vrem sa reducem timpul de preparare (aprox. 30 min).
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*