Gutui coapte
2019-11-17 14:21:25
Fructe de toamna cu aroma fina si gust acrisor, gutuile se pot gati in multe variante, toate delicioase. De la mancarea de gutui, cu sau fara carne, la dulceata, marmelada, peltea de gutui, la gutuile coapte la cuptor. Acesta este un desert usor, ieftin, sanatos si aromat, foarte placut ! Va prezint varianta mea preferata, cu arome de vin, scortisoara si portocale.
Tipariti
Ingrediente
- 2 gutui taiate in lung in felii groase
- 1 cana de vin dulce
- 1 portocala, zeama si coaja rasa
- 1 lamaie, zeama
- 1 cana de zahar
- 1 bucatica de scortisoara sau praf de scortisoara
- 1 lingura rasa de unt
Executare
- Spalam si curatam suprafata gutuilor de puf, le taiem in lung in felii groase si inlaturam mijlocul si semintele. Cand le taiem, punem feliile intr-un vas de apa cu zeama lamaie ca sa nu isi schimbe culoarea. O alta varianta este sa turnam pe deasupra zeama de lamaie. Punem intr-o tava jumatate din zahar, apoi feliile de gutui, apoi restul zaharului si celelalte ingrediente (vinul, zeama si coaja de portocala, scortisoara). Untul il raspandim in bucatele mici. Acoperim bine tava cu capacul si daca nu are capac, cu hartie de copt si deasupra folie de aluminiu si coacem la cuptor preincalzit la 180 oC pentru aprox. 1-2 ore pana prind o culoare rubinie. Servim dupa ce se racesc, simple sau cu inghetata de vanilie, sau cu frisca pe deasupra.
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/
Mesajul d-voastra