Salata verde cu rucola

Salata verde cu rucola
Este o alta varianta a salatei verde traditionale cu un gust mai deosebit, mai impresionanta si mai vitaminizanta datorita prezentei rucolei (vezi « Salata de rucola »).
Ingrediente
  1. 1 –2 buchete de salata verde (aprox. 300 gr)
  2. 1 legatura de ceapa verde sau 1 ceapa mica uscata (optional)
  3. ½ de legatura de rucola
  4. 2 linguri de otet balsamico
  5. 1-2 linguri de ulei de masline
  6. sare dupa preferinta
Pentru ornament (optional)
  1. cateva feliute subtiri de parmesan
  2. 3-4 rosii cherry
  3. 10 masline negre
Executare
  1. Curatam salata verde si taiem coditele de la frunzele de rucola, le lasam in apa cu otet cel putin 10 min. si apoi le spalam foaie cu foaie. Le taiem in bucatele mici si le punem intr-un castron mai mare. Curatam si spalam ceapa, o taiem in bucatele sau in rondele si o adaugam la salata (optional). Adaugam otetul, uleiul si sarea dupa preferinta, amestecam totul bine pana se uniformizeaza, ornamentam (optional) cu parmesan si cu rosii cherry taiate in doua sau/si cu masline negre si servim.
Si inca ceva
  1. - Putem pune in salata si 1 castravete taiat in rondele.
  2. - Salata este mai gustoasa daca folosim otet balsamico indulcit cu miere.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*