Salata de verdeturi fierte

Salata de verdeturi fierte
Este o salata care este foarte preferata si des intalnita la masa in Grecia. Este gustoasa, sanatoasa si face bine la digestie. Exista diverse tipuri de verdeturi care se folosesc pentru aceasta salata, specifice pentru fiecare anotimp al anului. Verdeturile care se folosesc au diferite denumiri, asa ca va prezint aici denumirile grecesti, cele latine si cele corespunzatoare in limba romana, ca sa fie mai usor de gasit.
Ingrediente
  1. 1 kg de verdeturi
  2. 1 lingura de ulei de masline la fiecare farfurie de salata
  3. ½ lamaie (zeama) la fiecare farfurie de salata
  4. sare dupa preferinta
Executare
  1. Spalam verdeturile in 4 ape si le fierbem in apa clocotita in care am adaugat si sare. Lasam sa fiarba pana se inmoaie putin (aproximativ 10 min.) si le strecuram in sita. Le dregem cu ulei de masline si zeama de lamaie, presaram cu sare si amestecam ca sa se uniformizeze.
Si inca ceva
  1. - Pentru reusita acestei salate este important sa nu se fiarba prea mult, ca sa nu se inmoaie prea tare.
- Verdeturile care se folosesc pentru aceasta salata sunt urmatoarele
  1. Denumirea greceasca - Denumirea latina - Denumirea romaneasca
  2. Vlita - Amaranthus blitum - Vlita
  3. Zohii - Sonchus oleraceus - Susai
  4. Seskoulo - Beta vulgaris - Frunze de sfecla alba sau mangold
  5. Lapata - Rumex acetosa - Macris
  6. Radikia - Cichorium intybus - Radicchio
  7. Antidia - Cichorium endivia - Andive
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*