Spaghete cu usturoi

Spaghete cu usturoi
O reteta de paste fainoase deosebita, picanta, aromata si foarte usoara (si la pregatit si la digerat) si mai ales foarte gustoasa.
Ingrediente
  1. 500 gr de spaghete
  2. 5 lit de apa
  3. 5 linguri de ulei
  4. 7-8 catei de usturoi
  5. ½ de ardei iute
  6. 2 linguri pline de patrunjel uscat sau ½ legatura de patrunjel proaspat
  7. sare, piper dupa preferinta
Executare
  1. Punem apa (in care am adaugat sare) la fiert si cand da in clocot punem spaghetele avand grija sa amestecam ca sa nu se lipeasca intre ele. Fierbem 10-12 min (sau dupa recomandarea dupa pachet), le rasturnam in sita si le spalam putin in jet de apa rece la robinet. Pastram 1 cana din apa in care au fiert spaghetele.
  2. Incalzim intr-o cratita uleiul, adaugam usturoiul taiat in rondele mari si ardeiul iute taiat in rondele subtiri si lasam sa fiarba in ulei cateva minute ca sa ia gustul lor. Adaugam patrunjelul, sarea si piperul, stingem cu putina apa in care am fiert spaghetele, adaugam la sfarsit si spaghetele si amestecam sa se omogenizeze. Servim spaghetele ornamentand farfuria cu patrunjel si presarand cu cascaval ras sau cu parmezana rasa (optional).
Si inca ceva
  1. - Daca preferam gusturi mai putin picante, putem executa aceeasi reteta fara sa folosim ardei iute, dar adaugand mai mult usturoi (in total 1 capatana intreaga) si iese de asemenea foarte gustoasa.
  2. - Spaghetele pe care le-am folosit in fotografie sunt fara gluten. Sunt la fel de gustoase ca si cele obisnuite si sunt preferate de persoanele cu intoleranta sau cu sensibilitate la gluten.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*