Spaghete cu legume

2016-04-27 23:00:39

O reteta de spaghete originala pentru vegetarieni si nu numai. Este foarte buna si in perioadele de post, oferind o varianta mai diversificata.

Tipariti

Ingrediente

Executare

Punem apa (in care am adaugat sare) la fiert si cand da in clocot punem spaghetele avand grija sa amestecam ca sa nu se lipeasca intre ele. Fierbem 10-12 min (sau dupa recomandarea dupa pachet), le rasturnam in sita si le spalam putin in jet de apa rece la robinet. Pastram putin din apa in care au fiert spaghetele.
Spalam dovleceii si rosiile, curatam vanata si le taiem pe toate in bucatele mari patrate. Incalzim intr-o cratita uleiul, adaugam legumele, le calim, adaugam sarea, piperul si oregano (optional), stingem cu apa in care am fiert spaghetele si lasam sa fiarba ca sa se inmoaie bine. Adaugam la sfarsit si spaghetele si amestecam sa se omogenizeze. Servim spaghetele calde.

Și încă ceva

Și de la bucătărie la... poezie

O prietena bună din copilărie, foarte talentata și inspirata, a pus pe versuri aceasta rețetă dându-i astfel o nota poetica inedita. Delectați-va și d-voastra cu aceste imagini jucăușe provocate de versurile inspirate ale prietenei mele si preparați spaghete pe note de poezie.
Luați spaghete-o mâna bună,
Și le lăsați în saună!
(până le simți moi, la mâna!)
Separat, pentru ornat,
Duci legume la spălat
O vânătă mai grăsuță,
Un dovlecel sprintenel
Și un ardei înfoiat,
Toate bune de tocat
In cuburi, cam cat o nucă,
Să le vezi, când se mănâncă!
După ce le-ai mărunțit,
Ia tigaia la prăjit!
Și-n uleiul mai încins
Se simt ca în Paradis!
Le înmoi puțin cu apă
Să nu-și piardă sucul, deodată!
Arunci o mână de-arome,
Le combini cu paste fine
Și, mâncând cu gura plină
Poți să ne spui : "Poftă bună!"

Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/