Orzo la cuptor

Orzo la cuptor
Cea mai usoara si mai rapida reteta de orzo, dar in acelasi timp si cea mai gustoasa.
Ingrediente
  1. 300 gr de orzo
  2. 1 kg de apa
  3. 2 rosii coapte date pe razatoare sau 200 gr de suc de rosii
  4. 50 gr de ulei de masline
  5. cascaval ras sau branza feta sau telemea faramitata
  6. sare, piper, oregano sau busuioc dupa preferinta
Executare
  1. Punem orzo in tava, de preferinta glazurata. Tava pe care am folosit-o pentru aceasta cantitate este de 24x35 cm. Adaugam uleiul de masline, sucul de rosii, sarea, piperul si oregano sau busuioc dupa preferinta si amestecam sa se uniformizeze. La sfarsit adaugam apa clocotita si punem la cuptor preincalzit. Lasam la 190 oC aproximativ ½ ora si scoatem apoi tava cand mai are inca lichid. Dupa ce scoatem tava din cuptor mai lasam inca sa se « odihneasca » 10-15 minute inainte de a servi, pentru a absorbi mai bine lichidul si a i se accentua gustul. Servim cald, presarat cu cascaval ras pe deasupra sau cu branza.
Si inca ceva
  1. Pentru reusita acestei retete accentuez cateva amanunte care trebuie respectate.
  2. - Apa pe care o adaugam trebuie sa fie clocotita.
  3. - Cuptorul trebuie sa fie preincalzit.
  4. - La fiecare 100 de gr de orzo calculam 400 gr de lichide (apa plus sucul de rosii), analogie 1 :4.
  5. - Trebuie sa respectam timpul si temperatura de coacere si de « odihna » inainte de a servi.
  6. - Servim cald si proaspat gatit.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*