Spaghete cu carne tocata

Spaghete cu carne tocata
O reteta de paste fainoase preferata de toata lumea, mici si mari (care e prezenta des in meniu la cererea tuturor), fiind usoara (si la pregatit si la digerat), satioasa si foarte gustoasa.
Ingrediente
  1. 500 gr de spaghete
  2. 5 lit de apa
  3. ½ kg de carne de vaca tocata
  4. 6 linguri de ulei de masline (jumatate pentru spaghete si jumatate pentru carne)
  5. ½ pahar de vin alb
  6. 4 rosii mari si coapte date pe razatoare sau 2 rosii si 1 cana de suc de rosii
  7. sare, piper, oregano*, busuioc*, dafin, dupa preferinta
  8. ½ lingurita de zahar
  9. * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
  1. Punem apa (in care am adaugat sare) la fiert si cand da in clocot punem spaghetele, avand grija sa amestecam ca sa nu se lipeasca intre ele. Fierbem 10-12 min (sau dupa recomandarea dupa pachet), le rasturnam in sita si le spalam putin in jet de apa rece la robinet. In cratita in care au fiert spaghetele pastram 1 pahar din apa in care au fiert, adaugam uleiul si cand se incinge adaugam spaghetele si amestecam.
  2. Incalzim intr-o cratita uleiul, adaugam carnea tocata si lasam sa se distuiasca bine. Presam carnea cu o furculita pentru ca are tendinta sa faca cocoloase si avem grija sa amestecam din cand in cand ca sa nu se prinda la fund. Stingem cu vin alb ,lasam sa fiarba 2-3 minute pana se evapora alcoolul si adaugam rosiile date pe razatoare (sau/si sucul de rosii), sarea, piperul, zaharul, oregano, busuiocul, frunze de dafin dupa preferinta si putina apa si apoi lasam sa fiarba la foc mic 30-40 min pana se mai ingroasa sosul, amestecand din cand in cand. Servim spaghetele cu cateva linguri de carne pe deasupra si presaram cu cascaval ras sau cu branza.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*