Friptura de vaca la cuptor cu cartofi baby

Friptura de vaca la cuptor cu cartofi baby
Inca una din seria retetelor usoare, spornice si delicioase din care iese si supa sau ciorba si felul principal, amandoua consistente si foarte gustoase. Pentru gospodinele care vor sa prepare repede o masa completa cu succes garantat si cu o nota de originalitate data de cartofii baby.
Ingrediente
  1. 1 kg de pulpa de vaca taiata in felii
  2. 1 ceapa
  3. 1 kg de cartofi baby
  4. 2-3 linguri de ulei (de preferinta de masline)
  5. sare, piper, oregano* dupa preferinta
  6. * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
  1. Spalam feliile de carne si le punem la fiert in apa multa. Lasam oala descoperita pana se ridica spuma si o scoatem cu lingura cu gauri pana nu se mai ridica. Adaugam ceapa intreaga. Dupa aprox. 1 ora de fiert scoatem feliile de carne si 1 cana din zeama. Putem scoate toate feliile sau putem lasa o parte din ele pentru supa (sau ciorba). Cu restul de zeama putem face supa dupa reteta de « Supa cu carne de vaca» sau orice alta supa sau ciorba dupa placul nostru. Curatam cartofii baby, ii spalam si ii punem in tava. Adaugam uleiul, sarea, piperul si oregano si amestecam ca sa se omogenizeze ingredientele. Asezam feliile de carne in tava pe deasupra cartofilor si adaugam si zeama. Bagam tava la cuptor preincalzit la 190 oC aprox. 20 min. pana se rumeneste carnea. Scoatem tava ca sa schimbam locul carnii si sa o punem sub cartofi ca sa iasa moale si frageda, punem iar tava la cuptor si mai lasam aprox. 10-15 min. pana se rumenesc si cartofii, fara a lasa insa sa se usuce. Servim mancarea calda insotita de salata de cruditati.
Si inca ceva
  1. - Cartofii baby sunt deosebit de gustosi si merita incercati. Curatirea cojii lor se poate face in mod obisnuit, dar se pot prepara si fara sa-i curatam de coaja. In acest caz trebuie sa ii frecam cu buretele de sarma pentru vase pentru a inlatura pamantul si a subtia coaja.
  2. - Reteta se poate efectua si cu cartofi obisnuiti, iese de asemenea foarte gustoasa.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*