Friptura de porc la cratita

Friptura de porc la cratita
O reteta traditionala greceasca care se face in special de Craciun si in zilele reci de iarna si se numeste « Tigania ». Dupa cum o sa vedeti se aseamana mult cu retetele similare romanesti.
Tipariti
Ingrediente
  1. 1 kg de carne de porc
  2. 50 gr de ulei (de preferinta de masline)
  3. 1 pahar de vin rosu sau alb dupa preferinta
  4. sare, piper, oregano* dupa preferinta
  5. * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
  1. Taiem carnea in bucati mici si o prajim pe toate partile cateva minute in ulei incins. O stingem cu vin si lasam sa fiarba putin ca sa se evaporeze alcoolul. Adaugam sare, piper, oregano dupa preferinta, ½ de pahar de apa si o lasam sa fiarba. Cand incepe sa fiarba se spumeaza cu o lingura cu gauri. Micsoram focul si lasam carnea sa fiarba pana se inmoaie si se termina apa. In continuare inlaturam capacul si o lasam sa se prajeasca in uleiul ei, amestecand din cand in cand ca sa nu se prinda.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*