Chiftele cu sos de rosii
2016-04-22 13:13:34
O reteta care vine in continuarea retetei de « Chiftele cu arome grecesti » si care confirma la fel de mult asemanarea gastronomiei romanesti si grecesti, mai ales pentru unele feluri de mancare. Si aici diferenta este mica si se bazeaza mai ales pe aromele folosite.
Tipariti
Ingrediente
Pentru chiftele
- Vezi reteta de « Chiftele cu arome grecesti »
Pentru sosul de rosii
- 4 - 5 rosii mari si coapte date pe razatoare sau 1 cutie mare de suc de rosii (500 gr) sau 4-5 linguri pline de bulion care se subtiaza in apa
- 4-5 catei de usturoi
- 2 –3 boabe de ienibahar
- sare, piper, busuioc*, oregano* dupa preferinta
- 1 lingura rasa de amidon de porumb
- * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
Pentru chiftele
- Vezi reteta de « Chiftele cu arome grecesti »
Pentru sosul de rosii
- Pastram uleiul din tigaia in care am prajit chiftelele, cel de deasupra, si aruncam cel cu arsura. Il punem intr-o cratita si adaugam rosiile, sau sucul de rosii sau bulionul, usturoiul, ienibaharul, sarea, piperul, busuiocul si oregano dupa preferinta. Dizolvam amidonul in putina apa rece si il adaugam in sos. Fierbem la foc mic aprox. 15 min. amestecand din cand in cand ca sa nu se prinda. La sfarsit adaugam 7-8 chiftele si lasam sa mai fiarba impreuna cateva minute.
Retete grecesti https://retetegrecesti.gr/
Mesajul d-voastra