Placinta dulce cu dovleac

Placinta dulce cu dovleac
Continuam seria de retete de placinte si provocarea pentru amatorii de placinte de casa, cu o alta placinta dulce. Modul de preparare a aluatului este acelasi ca si la placinta cu carne, dar umplutura este de data aceasta dulce, fiind pe baza de dovleac. Se poate consuma cu placere la toate mesele zilei, atat ca gustare, dar si ca desert. Multe urari de succes !!!
Tipariti
Pentru aluat
  1. Vezi reteta aluatului de la reteta « Placinta cu carne ».
Pentru umplutura
  1. 1 kg de dovleac curatat
  2. 4 linguri de ulei (de preferinta de masline)
  3. 1 ceasca de lapte
  4. 1 ½ ceasca de zahar
  5. ½ cana de gris
  6. 5 oua
  7. scortisoara dupa preferinta
Executare
  1. Preparam aluatul si pana il lasam sa se « odihneasca » pregatim umplutura. Taiem dovleacul in bucati, le fierbem in apa pana se inmoaie si apoi le strecuram in sita. Le strivim cu furculita si le dam prin sita ca sa nu ramana fibre groase in amestec. Incalzim intr-o cratita uleiul si calim putin pasta de dovleac amestecand in continuare cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda la fund. Adaugam zaharul, laptele si grisul si fierbem pana incepe sa prinda consistenta. Luam dupa foc, lasam sa se raceasca si adaugam ouale pe care le-am batut bine si scortisoara dupa preferinta. Amestecam bine ca sa se uniformizeze compozitia. Intindem primele 3 foi de placinta, adaugam umplutura si deasupra urmatoarele 3 foi urmand procedura pe care am descris-o in reteta « Placinta cu carne ». Coacem la cuptor preincalzit la 190 oC aprox. 1 ora pana se rumeneste bine. Putem presara pe deasupra ei zahar si scortisoara pentru o infatisare cu personalitate. Ca si celelalte placinte este la fel de gustoasa si calda si rece.
Si inca ceva
  1. Bineinteles ca si la aceasta placinta se pot folosi si foi de gata in locul foilor de casa, placinta o sa fie de asemenea foarte gustoasa.
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*