Placinta cu branza in forma de rolou incolacit

Placinta cu branza in forma de rolou incolacit
O placinta pe baza de branza cu o forma originala, de rolou incolacit. Iese foarte crocanta pentru ca, avand aceasta forma, foile se usuca si se coc mai bine. Este o reteta originala dar merita incercata pentru ca este deosebit de gustoasa si spornica. Multe urari de succes !!!
Tipariti
Ingrediente
Pentru aluat
  1. Vezi reteta aluatului de la « Placinta cu carne » http://retetegrecesti.gr/retete/aluaturi-placinte/placinta-cu-carne/.
Pentru umplutura
  1. 600 gr de branza (de preferinta feta*)
  2. 3 oua
  3. * vezi « Interesant/Informatii utile»
Executare
  1. Preparam aluatul ca in reteta de « Placinta cu carne » si pana il lasam sa se « odihneasca » pregatim umplutura faramitand branza cu mainile si adaugand ouale pe care le-am batut bine anterior. Intindem prima foaie si o taiem in lung in 4 benzi. Presaram umplutura in lungul primei benzi, indoim marginile facand un rolou pe care apoi il incolacim in forma de melc. Ungem cu o pensula cu ulei si il punem in centrul unei tavi rotunde pe care am uns-o de asemenea cu ulei. Executam in acelasi fel urmatoarea banda si o punem in continuarea primei benzi. Continuam si cu urmatoarele foi marind continuu spirala melcului pana umplem toata tava. Coacem la cuptor preincalzit la 190 oC aprox. 45 de min. pana se rumeneste bine.
Si inca ceva
  1. - Bineinteles ca si la aceasta placinta se pot folosi si foi de gata in locul foilor de casa, placinta o sa fie de asemenea foarte gustoasa.
  2. - Putem sa dam aceeasi forma facand mai multe placintele mici in forma de melc in loc de o singura placinta mare (vezi reteta de « Placintele cu branza in forma de melc sau Kihia»).
Retete grecesti http://retetegrecesti.gr/

Retete similare

Mesajul d-voastra


* este necesara completarea

*