Santorini

SANTORINI

Este o insula renumita care se afla in Marea Egee si face parte din grupul insulelor Ciclade. Este renumita din mai multe motive printre care se numara mitul Atlantidei, vulcanul care a schimbat prin eruptie relieful ei facandu-l unic in lume, frumusetea naturala si arhitectura deosebita, culorile curate si puternice, alb, albastru si a nisipurilor negre, rosii si albe, descoperirile preistorice de peste 4500 de ani, dar si fermecatoarele apusuri de soare.

Descriere

Santorini se numea in antichitate “Stronghili” care pe greceste inseamna “rotunda” din cauza formei ei circulare, forma care s-a schimbat insa dupa eruptia vulcanului care se afla in mijlocul insulei. Aceasta a provocat prabusirea in mare a partii centrale a insulei si formarea in locul ei a unei lagune cu o adancime de 1500 m, numita Caldera. In mijlocul Calderei se afla craterul vulcanului, iar marginile ei sunt stancoase si prapastioase, cu inaltime de sute de metri.

Capitala insulei, Fira, este foarte pitoreasca si cu totul deosebita. Se afla pe marginea Calderei, cu case traditionale a arhitecturii cicladice, construite una langa alta, in trepte pe toata inaltimea falezei prapastioase, cu drumuri inguste si in panta, pe care se circula, pentru cine doreste, si cu magarusi.

Oia (se pronunta Iia) este o localitate turistica frumoasa asezata in partea opusa a Calderei din care se pot vedea uluitoare apusuri de soare in mare.

Fiind o insula cu sol de origine vulcanica, detine plaje exotice cu nisipuri de diferite culori, negre, rosii, albe, cea rosie fiind cea mai vestita.

Are multe biserici de arhitectura cicladica specifica (peste 300 de biserici), existand sate in care numarul bisericilor se apropie de cel al caselor.

Cateva obiective

Akrotiri este o localitate in capatul de nord-vest al insulei si este renumita din cauza asezarii preistorice aflate acolo, asezare care a fost ingropata mii de ani sub zeci de metri de cenusa rezultata de la eruptia vulcanului din perioada 1613-1614 I.Hr. si care a fost apoi adusa la lumina prin sapaturile arheologice din secolul trecut. Regiunea respectiva a fost locuita din vechime, facandu-se descoperiri acolo datate de peste 6500 de ani si in perioada ei de inflorire a avut in jur de 30.000 de locuitori. In asezarea gasita se pot observa costructii bine pastrate care aveau 2 sau 3 etaje, picturi bogate pe pereti si magazii si o structura urbana dezvoltata cu zone comerciale, drumuri si piete si cu un sistem avansat de canalizare.

Impresionantele picturi rupestre minoice gasite la Akrotiri sunt expuse in muzeul arheologic din Fira si dau informatii importante despre viata de toate zilele din acea perioada, dar si despre flora si fauna insulei de atunci. De asemenea merita vizitate si celelalte muzee din Fira, muzeul vinului, muzeul etnologic si cel naval, dar si catedrala capitalei si manastirea Profetului Ilie.

Specialitati

Cultivarea vitei de vie este cea mai importanta activitate agricola a insulei, iar vinurile produse se expun in cave numeroase si foarte apreciate de turisti. In Santorini se produce celebrul « Vinsanto », un vin din struguri dulci si aromati cu totul deosebit.

Bucataria traditionala din Santorini se bazeaza in special pe produsele locale si se pot gasi toate felurile specifice mediteraneene, dar si peste si fructe de mare proaspete, multe dintre ele descrise si in situl de fata. Pe primul loc este insa este « fava Santorinii » (vezi reteta « Fava alifie» https://retetegrecesti.gr/retete/gustari-minuturi/fava-alifie/ )  pe care o savurau si minoitii, fiind produsa de peste 3500 de ani.